栃木の麺
昨日のテレビから。
栃木県南の珍しい麺を紹介していた。
栃木のジャガイモ焼きそば。これは不味い。大食いのデブ息子でもマズイと評判。もっとも小山製のやつしか喰ったことはない。栃木製のやつは美味いのかどうか。挑戦する気はないが。
佐野の大根そば。これはウチのほうでも喰える。悪くない。まあ、佐野と言われてラーメンじゃなくてそばが出るほうが不思議だが。
鹿沼のニラそば。これは初耳。鹿沼は父祖の地だが、全く知らなかった。鹿沼といっても渓流沿いらしかった。
いろいろ説明を聞いていると、要するに、メインの麺が入手困難で１人前に足りないとき、手元にある安い具財を混ぜたところから出発しているらしい。ビンボウな時代から足を引きずっている感じの栃木県南の味でした。
今日は晴れ。
遊びに行きたいところだが、キヨは幼稚園の予定のところ発熱でお休み。ぼんやりして終わりかな。
